Как бизнесу подготовиться к маркировке бакалеи?

Маркировка бакалеи с 1 мая 2025: что нужно знать производителям и продавцам?

С 1 мая 2025 года в России стартует обязательная маркировка бакалейной группы товаров. Первыми под новые правила попадают снеки, а с 1 июля — специи, соусы и готовые супы.
Разбираемся, как бизнесу подготовиться к изменениям и избежать штрафов.

Почему ввели маркировку?
Из-за санкций в России вырос объем нелегальной продукции, особенно в бакалее. Например, по данным регуляторов, около 40% соусов и 14% чипсов на рынке — поддельные. Недобросовестные производители заменяют качественное сырье дешевыми и опасными аналогами: в некоторых чипсах находили кадмий и мышьяк с превышением норм в 17 раз.

Маркировка должна сократить теневой оборот. По данным ЦРПТ, около 20% компаний уже работают с маркировкой в других категориях (например, в напитках), что ускорит их адаптацию к новым требованиям.

Сроки и этапы маркировки.
Согласно Постановлению Правительства №1682, переход будет поэтапным:

• 1 марта 2025 — регистрация в системе «Честный знак» (уже зарегистрировались 28 тыс. участников).
• 1 мая 2025 — маркировка снеков (чипсы, сухарики, попкорн и др.).
• 1 июля 2025 — маркировка специй, соусов, суповых заготовок.
• 1 сентября 2026 — переход на ЭДО и объемно-сортовой учет.
• 1 декабря 2027 — поэкземплярный учет новых товаров.

Кто освобожден от маркировки?
Мелкие упаковки:

1. соусы ≤30 г,
2. пряности ≤1 г,
3. сухие супы ≤10 г.
4. Товары на экспорт и рекламные образцы.
5. Продукция, упакованная при покупателе (например, специи на развес).

Важно: Транспортная упаковка не требует маркировки, но если она продается конечному потребителю (например, на маркетплейсе), коды обязательны.

Как подготовиться?

1. Зарегистрироваться в «Честном знаке» (понадобится электронная подпись).
2. Выбрать способ нанесения кодов (зависит от типа упаковки и объемов производства).
3. Приобрести оборудование: 2D-сканеры для считывания кодов, принтеры этикеток (для малого бизнеса — термотрансферные, для крупного — промышленные решения).
4. Подключить ПО для работы с маркировкой и интеграции с онлайн-кассами.
5. Заранее выбрать оператора ЭДО для этапа объемно-сортового учета.

Главное — не затягивать! Подготовка к маркировке требует времени: нужно закупить оборудование, протестировать процессы и обучить сотрудников. Отсрочек не будет, а штрафы за нарушения могут достигать 500 тыс. рублей для юрлиц.

Нужна помощь с маркировкой товаров? Обращайтесь к нам!
Мы поможем подобрать принтеры для печати этикеток, сканеры и ПО для маркировки, а также проконсультируем по интеграции с онлайн-кассами и «Честным знаком».

Свяжитесь с нами — и подготовьтесь к изменениям без стресса!